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       二是严格食品采购与存储。食材采购必须从正规渠道选购新鲜、健康的原材料，严禁“三无”食品、腐烂变质食品、不新鲜蔬菜进入食堂，从源头保障食品的卫生安全，加强食品存储安全管理，实行分区储藏，生熟食品分隔存放，采取勤采购、少储存的措施，确保食品新鲜、安全、可靠。

      三是加强食堂卫生管理。定期开展食堂大扫除，要求工作人员对食堂、操作间、库房等进行彻底打扫和清洗，及时清理残汤剩饭和垃圾，并做好防霉、防蝇、防鼠等工作，确保职工就餐环境安全整洁干净、不留死角。